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夫一人、子一人の専業主婦の日常生活日記です☆毎日毎日、掃除洗濯家事育児の繰り返し・・・のようですが、これが意外と色々あって面白いものです。是非のぞいてってください♪


by minorian_aka
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今日のおべんと。ひじきボール。_c0004374_1254861.jpg

★中華炒め(キャベツ・牛肉・こんにゃく・タマネギ・しめじ)
★ひじきボール(ひじきの煮物と豆腐・パン粉・小麦粉を混ぜて揚げたもの)
★チキンバー(冷凍もの)
★ちくわチーズのタマゴ巻き
★おにぎり2種(炊き込み&カニマヨ)

最近、白いご飯を目の前にして、「さぁ どーしよう」と悩みます。

今日は何のおにぎりにするか、悩みます。

だんだん、マンネリ化してきたような。新しいおにぎり具を探さねば。
# by minorian_aka | 2005-10-17 21:25 | お弁当

シナモンシュガーパン★

シナモンシュガーパン★_c0004374_2223235.jpg


シナモン大好きです。おいしぃです★

寝る前に焼き上がり、またつまみ食いしてしまいました。。。
# by minorian_aka | 2005-10-13 22:25 | 料理
白かぼちゃのしっとりケーキ☆_c0004374_22324487.jpg


以前、ママ友さんに教えてもらった「マフィン」のレシピを参考に、

白かぼちゃ(ホワイトシュガーって言うらしい)で作ってみました。

しっとりとして、おいしかったので レシピを記録しておきます☆

①マーガリン(50g)を練り、グラニュー糖(65g)を2~3回に分けて加える
 
②溶き卵(1個)を2~3回に分けて加えて、すばやく混ぜる

③ふるっておいた{薄力粉125g+BP(小1)}と牛乳(60cc)を交互に加える
 
 (最後が小麦粉になるようにする)

④ゆでてくずしたカボチャを加える(私は1個まるまる入れました)

⑤180度のオーブンで25分焼く。
# by minorian_aka | 2005-10-12 22:33 | お菓子

●スイートポテト●

●スイートポテト●_c0004374_22234963.jpg


 実家近くに、マンションの合間にぽつんとある集団畑で取れたさつまいもを

もらった。 さつまいも料理といえば、天ぷらぐらいしか思いつかない私。

 そこで、せっかく大きいおいもだし、贅沢に使わせてもらいました♪

●さつまいも500gを皮むいてラップしてレンジで10分チン。

●裏ごしして、バター(90g)、生クリーム(100cc)、砂糖(60g)、卵黄(2個分)、

  バニラエッセンス、 を入れて 練り練り。 

●カタチをととのえてアルミカップに入れて、表面にドリール(溶き卵)を塗り、

  オーブンで焼きます。(220度で20分)

●熱いうちにハチミツを塗って、できあがり♪
# by minorian_aka | 2005-10-11 22:23 | お菓子
パンづくり。バターロールの生地で。_c0004374_1530127.jpg

★バターロール
★まるパン(ハンバーガーのように、中にイロイロ挟んで食べます)
★みつあみパン
★チーズ&ウィンナーのパン
★くまパン・ねこパン・かにパン

雨降りで、外にも出られず、もてあましたので パンを焼きました。

ムスメは、オーブンの中でグルグル回っているくまパンを見ながら

「にこにこ♪ にこにこ♪」

と喜んでいた・・・わりには、あまり食べず(_ _;)あっさりし過ぎの味やからな。
# by minorian_aka | 2005-10-11 15:31 | 料理